北朝鮮で「犬肉コンテスト」開催、平壌の新店舗で料理人が熱戦

平壌のド真ん中、大同江沿いに新しくオープンした犬肉料理専門店が会場だ。2026年7月21日から23日にかけて、北朝鮮メディアも注目する犬肉料理コンテストが開催された。参加者は地域予選を勝ち抜いてきた料理人たち。制限時間内にスープなどを作り上げ、それぞれが代々継承してきた独自の調理法で味と見栄えを競い合ったという。

北朝鮮では犬肉は昔から栄養食として親しまれ、立派な伝統食文化に位置づけられている。今回のコンテストもその伝統を称える形で行われたわけだ。しかし、となりの韓国では事情がまったく違う。動物愛護の観点から反対の声が高まり、なんと来年からは食用を目的とした犬の飼育や食肉処理が法律で全面的に禁止される。同じ半島でも文化の分かれ道がはっきり出ている。

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「犬肉って実際どんな味なんだろう」と気になる人もいるかもしれないが、日本ではあまり一般的じゃないだけに、ちょっとしたカルチャーショックを覚えるニュースだ。伝統を守るのか、それとも時代の流れに合わせるのか——北と南でまったく逆の方向に進んでいるのが興味深い。

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